Degustació al domini, visita de les vinyes i de la cella a Cassanhes

🍷 Visita & Degustació al Domini Modat

Ennoblert als cims de la vall de l’Agly, el Domini Modat us convida a descobrir una passió familiar que combina el respecte per la natura, la comprensió de la vinya i el seu terroir, i vinificacions precises. Deixeu-vos guiar pels paisatges espectaculars del Rosselló i degusteix vins tant potents, frescos i d’una gran finesa.

🗓️ Durada : 1h a 2h segons el vostre temps

👥 Grup : fins a 12 persones (només amb reserva)

🌱 En bio & biodinàmica

📍 Cassanyes, Pirineus Orientals

🔍 El que us espera

✨ Una immersió en un terroir únic
Descobriu les vinyes plantades en sòls rars de gneis a 400 metres d’altitud. Us parlarem de varietats autòctones, cobertes vegetals, cicles lunars, treball manual… Cap química, només vida.

🍇 Escenes de la vinificació
Al celler, descobrireu les etapes de la vinificació natural: llevats indígenes, maceracions suaus, criances llargues en dipòsit o en fusta, sense maquillatge ni artificis.

🍷 Degustació sense complexes
És l’hora del plaer, al fresc de la cella us farem descobrir les cuvées del domini segons els vostres gustos i desitjos, de vegades hi incloem també cuvées que NOSALTRES tenim ganes que tasteu… Del blanc mineral al vermell sucós, cada vi us parla de la seva identitat o del seu lloc.

Per què us agradarà?

• Vins vius, nets, drets, i sempre singulars.
• Una aproximació compromesa però sense dogmes
• Un lloc cru i bonic. Garantit sense tonteries