Passejada pels vinyets i tast al Domaine Jaça

Passejada pels vinyets i tast de vi natural al cor del Rosselló al Domaine Jaça

Entre Aspres i Vallespir, el Domaine Jaça us convida a una tast de vi natural al cor del Rosselló. Situat entre els pobles d’Oms i Ceret, aquest domini conrea els seus vinyets en agricultura ecològica en 4 hectàrees d’altitud. La passió del viticultor i el respecte profund per la natura donen vida a vins negres i blancs autèntics, que reflecteixen la riquesa del terroir català.

El Domaine Jaça privilegia mètodes naturals, amb vinificacions acurades, l’ús exclusiu de llevats indígenes i una criança tradicional en àmfores o en bótes. Aquesta aproximació garanteix collites originals, de gust pur i d’expressió sincera de la vinya. Cada ampolla explica la història d’un vinyet compromès amb la preservació del seu entorn i la valorització de pràctiques sostenibles.

La tast de vi natural al Domaine Jaça és una invitació a descobrir la diversitat de sabors del Rosselló, entre terroir d’altitud i clima mediterrani. Els visitants aprecien especialment l’equilibri subtil entre tradició i innovació, que es reflecteix a cada got. Tant si sou coneixedors com curiosos, aquesta experiència enològica us permet entendre millor els vins ecològics i naturals, fruit d’una viticultura responsable.

Vine a explorar les riqueses del Domaine Jaça i deixeu-vos sorprendre per la finesa i la singularitat dels vins naturals del Rosselló, un terroir d’excepció entre Aspres i Vallespir.