Passejada pels vinyets i degustació de 6 vins a la Cova de les Ampolles

Passejada pels vinyets a prop de Perpinyà: descobriu la Cave aux Fioles a Espirà de l’Aglí

Vols fer una passejada pels vinyets a prop de Perpinyà que combini natura, vi i passió? A només uns quants quilòmetres de la ciutat, la Cave aux Fioles, enclavada a Espirà de l’Aglí, us obre les seves portes per a una experiència única al cor de la vall de l’Aglí.

Des del 2019, Carlos, viticultor apassionat, conrea aquí 5 hectàrees de vinyes velles seguint els principis de la biodinàmica. Cap producte químic, cap additiu enològic: els seus vins són naturals, vius i profundament arrelats al seu terroir. Cada coupage és el reflex d’un compromís ferm per una viticultura respectuosa amb el medi ambient i una vinificació lliure.

La visita comença amb una passejada immersiva pels vinyets, on descobrireu les varietats autòctones i els mètodes agrícoles alternatius utilitzats. Carlos us explicarà com la biodinàmica permet reforçar la vitalitat del sòl i l’equilibri de la planta, tot en un ambient relaxat… i sovint amb música, perquè aquí, el rock també és benvingut!

Després de la passejada, arriba el moment de la degustació a la cella: un moment acollidor per tastar vins francs, expressius i de vegades sorprenents, que expliquen una altra història del vi al Rosselló.

Ideal per als curiosos de la natura, els amants del vi ecològic o aquells que busquen sortir dels camins trillats, aquesta activitat ofereix una bonica escapada enoturística a les portes de Perpinyà.

Reserveu ara mateix la vostra passejada pels vinyets a la Cave aux Fioles, i gaudiu d’una experiència autèntica entre garriga, vinyes velles i vi viu!