1h30
Fins a 1 dia
15 persones
Francais
Ofereix-te una immersió autèntica en el món del vi natural participant a una tast de vi natural al Rosselló. El Domaine us obre les seves portes a Trevillach, per una visita guiada a la seva cella artesanal, enclavada en un altiplà entre mar i muntanya, envoltada de maquís i batejada pels vents.
En 8 hectàrees de vinyes i 2 hectàrees d’arbres fruiters, el domini conrea varietats tradicionals del Rosselló amb passió i respecte per la terra. Aquí, cada gest compta: les vinyes es condueixen en copa, els sòls es treballen a cavall, i les vinificacions es fan sense cap additiu.
Al llarg de la visita, descobrireu una aproximació sincera i compromesa d’Antoine, el viticultor. Compartirà amb vosaltres el seu saber fer, les seves conviccions ecològiques i el seu amor pel vi viu.
La visita acaba amb una tast de vi natural procedent d’aquesta terra generosa. Cada cup revela la identitat del lloc i la mà del viticultor.
Aquesta experiència enoturística a la Catalunya del Nord és una invitació a alentir, a gaudir i a comprendre què significa fer vi en harmonia amb la natura.
Tant si sou aficionat al vi, curiosos per descobrir la viticultura natural o en cerca de trobades humanes, aquesta tast de vi natural al Rosselló és feta per a vosaltres.
La visita comença amb un passeig pels vinyers, on descobrireu les varietats i les pràctiques ecològiques, com la conducció de les vinyes amb cavall. A continuació, us dirigireu a la cella artesanal per conèixer els mètodes de vinificació natural sense aditius. L'experiència culmina amb una degustació comentada dels vins naturals del domini i d'altres produccions com ametlles o oli d'oliva.
Durant la degustació, podreu tastar els vins naturals del Domaine de l'Encantade, que revelen la identitat del terreny. A més dels vins, també podreu descobrir i tastar altres productes del domini com les ametlles, l'oli d'oliva, el suc de raïm i el vinagre.
L'activitat té una durada aproximada d'1 hora i 30 minuts. Per fer una reserva, cal un grup mínim de 2 persones i el grup màxim és de 15 persones. Es recomana reservar amb un mínim de 3 dies d'antelació.
Membre des de 2025
Català
Français 
Español 
English 
Deixa una ressenya