Visita a la celler i tast de vi natural al Domaine de Sabbat

Degustació de vi natural a Latour-de-France al Domaine de Sabbat

Partiu per una visita de vinyes ecològiques i una degustació de vi natural a Latour-de-France amb una visita autèntica del Domaine de Sabbat. Situat als peus de les Corberes Catalanes, aquest domini familiar us obre les portes per a una immersió sensorial al cor del terroir català.

Durant aquesta experiència única, visitareu la cella i explorareu els mètodes de vinificació natural posats en pràctica pels viticultors del domini. Aquí, no hi ha inputs químics: els vins es produeixen respectant el raïm, el sòl i el vivent. Descobrireu una viticultura compromesa, entre tradicions i pràctiques agroecològiques.

Les vinyes del Domaine de Sabbat es desenvolupen en sòls variats d’esquist, margues i argilo-calcàries, repartides entre els pobles de Maury, Tautavel i Vingrau. Aquests terroirs rics i contrastats confereixen a les cuvées una identitat forta, marcada per la mineralitat, la frescor i l’autenticitat.

La degustació us permetrà d’apreciar una selecció de vins naturals, cadascun expressant la singularitat del seu parcel·lari. El viticultor us guiarà en aquest descobriment, compartint les seves eleccions de cultiu, les seves tècniques de vinificació i la seva passió pel vi viu.

Aquesta activitat enoturística és ideal per als amants de vins sincers i de trobades humanes. Tant si esteu de pas per la regió com si teniu curiositat per explorar els vins del Rosselló d’una altra manera, el Domaine de Sabbat us promet un moment de convivència i compartició inoblidable.

Reserveu ara mateix la vostra visita a les vinyes i la vostra degustació de vi natural i visqueu l’autenticitat d’un domini compromès amb una viticultura respectuosa amb el medi ambient.