Visita de la cella i tastada al Domaine La Beille

A la descoberta d’un vinyet ecològic d’excepció als peus del massís de Força Réal

Als peus del majestuós massís de Força Réal, a només 20 km a l’oest de Perpinyà, el Domaine de la Beille us convida a descobrir un vinyet ecològic d’excepció. Creat el 2005, aquest domini familiar s’estén sobre un terreny notable, compost d’esquist i còdols arrodonits, batejat per la tramuntana.

Compromès amb l’agricultura ecològica des del 2010, el domini valora el treball manual i les veremes 100 % a mà. Aquesta actuació rigorosa garanteix raïms de qualitat, essencials per a l’elaboració de vins autèntics i respectuosos amb el medi ambient.

La visita comença a la cella, on es produeixen tant vins secs com vins dolços naturals. Hi descobrireu les etapes de vinificació i els mètodes artesanals del domini. La degustació continua a la cavitat, en un ambient acollidor, propici per a l’intercanvi i la descoberta de les varietats mediterrànies: Garnatxa, Moscat, Macabeu, Carinyena, Syrah i Monastrell. Alguns provenen de vinyes velles amb més de 70 anys.

El Domaine de la Beille és més que un lloc de producció: és una experiència enoturística immersiva al cor d’un vinyet ecològic Força Réal. Tant si sou aficionat als bons vins com simplement curiosos del patrimoni local, viureu un moment únic entre natura, passió i terroir.