Entre estany, mar i vinyes en reconquesta

Famós pel seu vaixell encallat, el Lydia, Port-Barcarès és també un municipi enfocat cap a la natura, amb els seus estanys, zones humides i dunes. Si la vinya hi és menys present que en altres llocs, els terrenys sorrencs al voltant de l’estany són propicis per a l’experimentació de vins lleugers i florals. Alguns productors locals s’esforcen per rellançar una viticultura ecològica i crear experiències enoturístiques atípiques, especialment al voltant de l’alimentació local, dels circuits curts i dels acords menjar-vins del mar. Un lloc ideal per descobrir una viticultura discreta però prometedora.