Queremos:
✅ Dar más visibilidad a los pequeños dominios en el enoturismo catalán y occitano, ofreciéndoles un acceso directo a los visitantes.
✅ Concienciar a los visitantes sobre prácticas vitícolas más sostenibles y la realidad del oficio.
✅ Crear encuentros auténticos entre viticultores y amantes del vino.
Nuestra plataforma se distingue por un posicionamiento claro y sin compromisos: todos los dominios asociados de Viny’aqui practican una viticultura ecológica certificada o natural. Esta elección se explica por varias convicciones firmes:
Los dominios asociados de Viny’aqui se enmarcan en diferentes enfoques complementarios:
Certificada por organismos independientes, garantiza la ausencia de pesticidas, herbicidas y fertilizantes químicos en los viñedos. Los dominios ecológicos utilizan alternativas naturales para proteger las vides y enriquecer los suelos.
Yendo más allá de lo ecológico, la biodinámica considera el dominio como un organismo vivo. Los viticultores biodinámicos de los Pirineos Orientales utilizan preparaciones específicas y siguen el calendario lunar para fortalecer la vitalidad de las vides y la expresión del terruño catalán.
El enfoque más minimalista, donde la intervención humana se reduce al mínimo estricto. Los vinos naturales se elaboran con uvas ecológicas, sin aditivos enológicos y con poco o ningún sulfito añadido. Expresan la quintaesencia de la fruta y el terruño catalán.
La viticultura ecológica y natural juega un papel crucial en la preservación de los paisajes y la biodiversidad de los Pirineos Orientales:
Para ayudarte a orientarte, aquí están las principales certificaciones que encontrarás en nuestros dominios asociados:
Certificación oficial francesa que garantiza la ausencia de productos químicos de síntesis.
Sello internacional de certificación de productos procedentes de la agricultura biodinámica.
Mención privada con un pliego de condiciones más exigente que el ecológico oficial.
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