Terroir viticole des py

El Terroir Vitícola de los Pirineos Orientales

El Terroir Vitícola dels Pirineus Orientals: Geografia, Clima & Tradicions Introducció: l’ànima del vi al descobert El vi és molt més que un simple nèctar: és l’expressió d’un territori, d’un clima, d’un sòl i del saber fer transmès de generació en generació. Aquesta alquímia, que anomenem terroir, sovint s’esmenta però rarament s’acaba d’entendre. Al Rosselló, […]