1h à 2h
No se cancela
12 personas
English, Francais
Ennoblert als cims de la vall de l’Agly, el Domini Modat us convida a descobrir una passió familiar que combina el respecte per la natura, la comprensió de la vinya i el seu terroir, i vinificacions precises. Deixeu-vos guiar pels paisatges espectaculars del Rosselló i degusteix vins tant potents, frescos i d’una gran finesa.
✨ Una immersió en un terroir únic
Descobriu les vinyes plantades en sòls rars de gneis a 400 metres d’altitud. Us parlarem de varietats autòctones, cobertes vegetals, cicles lunars, treball manual… Cap química, només vida.
🍇 Escenes de la vinificació
Al celler, descobrireu les etapes de la vinificació natural: llevats indígenes, maceracions suaus, criances llargues en dipòsit o en fusta, sense maquillatge ni artificis.
🍷 Degustació sense complexes
És l’hora del plaer, al fresc de la cella us farem descobrir les cuvées del domini segons els vostres gustos i desitjos, de vegades hi incloem també cuvées que NOSALTRES tenim ganes que tasteu… Del blanc mineral al vermell sucós, cada vi us parla de la seva identitat o del seu lloc.
Per què us agradarà?