Comida Campesina y Degustación de vinos vivos cerca de Céret

Desde: €45.00

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Comida campesina y degustación de vinos vivos cerca de Ceret en el Domaine Le Temps Retrouvé

En el marco natural excepcional de las Albères, el Domaine Le Temps Retrouvé les ofrece una experiencia única en torno a los vinos vivos. Michaël y Céline, viticultores comprometidos, les reciben para una degustación de vinos vivos en las alturas de Ceret, en el corazón de un dominio en biodinámica, donde la policultura y la tracción animal moldean un viñedo vivo y respetuoso con el terruño.

La visita comienza con un paseo comentado a través de los viñedos y cultivos del dominio. Descubrirán las prácticas agroecológicas implementadas para preservar los suelos, fomentar la biodiversidad y producir vinos sin aditivos enológicos. Cada añada expresa plenamente el carácter del lugar, entre franqueza, vitalidad y equilibrio.

Después de esta inmersión, llega el momento del comida campesina: un momento cálido y gourmet, elaborado con productos del huerto ecológico e ingredientes locales. En un ambiente sencillo y acogedor, tomarán el tiempo para saborear los platos, mientras degustan las diferentes añadas naturales del dominio. Los maridajes resaltan la singularidad de los vinos vivos producidos in situ.

Esta degustación cerca de Céret es mucho más que un simple momento de placer gustativo: es una reconexión profunda con la naturaleza, un tiempo de pausa para sentir las estaciones y escuchar el ritmo de la tierra.

Para aquellos que deseen prolongar la experiencia, el dominio ofrece un alojamiento insólito en una Tiny House, ubicada en el corazón de la propiedad. Un refugio cómodo para una noche cerca de las estrellas, entre viñedos y montañas.

Reserven ahora mismo su momento en el Domaine Le Temps Retrouvé y déjense guiar por los sabores auténticos de los vinos vivos en Céret.

Incluido/Excluido

Inmersión en la vida del dominio: visita de los viñedos, el huerto y los espacios dedicados a los animales.
Explicación de las prácticas agrícolas ecológicas: biodinámica, fitoterapia, tracción animal, poda fisiológica, policultivo (cereales, hortalizas, árboles frutales, etc.).
Sensibilización sobre el ecosistema: papel de las abejas, cabras, gallinas y otros animales en el mantenimiento de las tierras y la biodiversidad.
Explicación del trabajo del suelo y de las vinificaciones naturales.
Cata de 4 a 6 vinos vivos comentada por los viticultores, destacando el terruño y las variedades locales.
Aperitivo
Campesino, procedente directamente del huerto, y por tanto varía según la temporada.

Preguntas frecuentes

L'expérience dure environ 1h30 et débute par une balade commentée à travers les vignes et le potager du domaine, où vous découvrirez les pratiques en biodynamie et en traction animale. Elle se poursuit par un repas paysan, élaboré avec les produits du jardin, au cours duquel vous dégusterez 4 à 6 vins vivants du domaine, le tout dans une ambiance chaleureuse et conviviale.

L'activité est conçue pour être une immersion naturelle au cœur du domaine. Le nombre minimum de participants est de 5 personnes. Pour toute question spécifique concernant l'accessibilité physique du site, nous vous invitons à nous contacter directement. L'option repas paysan, quant à elle, requiert un minimum de 10 personnes.

Oui, pour ceux qui souhaitent vivre une immersion complète, le domaine propose une option d'hébergement insolite dans une Tiny House confortable, nichée au cœur de la propriété. Cette nuitée vous permet de prolonger votre reconnexion avec la nature, au plus près des vignes et des étoiles.