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¿Te apetece un paseo por los viñedos cerca de Perpiñán que combine naturaleza, vino y pasión? A solo unos kilómetros de la ciudad, la Cave aux Fioles, ubicada en Espira de l’Agly, te abre sus puertas para una experiencia única en el corazón del valle del Agly.
Desde 2019, Carlos, un viticultor apasionado, cultiva aquí 5 hectáreas de viñas viejas siguiendo los principios de la biodinámica. Sin productos químicos, sin aditivos enológicos: sus vinos son naturales, vivos y profundamente arraigados en su terruño. Cada cosecha refleja un fuerte compromiso con una viticultura respetuosa con el medio ambiente y una vinificación libre.
La visita comienza con un paseo inmersivo por los viñedos, donde descubrirás las variedades autóctonas y los métodos agrícolas alternativos utilizados. Carlos te explicará cómo la biodinámica fortalece la vitalidad del suelo y el equilibrio de la planta, todo en un ambiente relajado… y a menudo con música, ¡porque aquí el rock también está de fiesta!
Después del paseo, llega el momento de la cata en la bodega: un momento cálido para probar vinos francos, expresivos y a veces sorprendentes, que cuentan otra historia del vino en el Rosellón.
Ideal para los curiosos de la naturaleza, los amantes del vino ecológico o aquellos que buscan salirse de los caminos trillados, esta actividad ofrece una hermosa escapada enoturística a las puertas de Perpiñán.
Reserva ahora tu paseo por los viñedos en la Cave aux Fioles y vive una experiencia auténtica entre garriga, viñas antiguas y vino vivo.
La experiencia comienza con un paseo inmersivo por los viñedos, donde descubrirá las variedades autóctonas y los métodos de agricultura biodinámica con el viticultor Carlos. A continuación, se realiza una cata comentada de 6 a 8 vinos de la finca en la bodega. La duración total de la actividad es de aproximadamente 1 hora y 30 minutos.
La degustación incluye de 6 a 8 vinos naturales y vivos de la finca, producidos siguiendo los principios de la biodinámica. La cata es comentada y es una oportunidad para descubrir vinos francos y expresivos. La actividad también incluye el descubrimiento de la bodega y las etapas de vinificación, así como un intercambio directo con el viticultor.
Sí, se requiere un mínimo de 4 personas para realizar la actividad. Opcionalmente, se pueden añadir tapas por un suplemento de 7 euros. La venta de vino no está incluida en la visita, pero es posible después de la cata. El transporte hasta la finca no está incluido.
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