Paseo por los viñedos y degustación en el Domaine Jaça

Paseo por los viñedos y degustación de vino natural en el corazón del Rosellón en el Dominio Jaça

Entre Aspres y Vallespir, el Dominio Jaça te invita a una degustación de vino natural en el corazón del Rosellón. Situado entre los pueblos de Oms y Céret, este dominio cultiva sus viñedos en agricultura ecológica en 4 hectáreas de altitud. La pasión del viticultor y el profundo respeto por la naturaleza dan lugar a vinos tintos y blancos auténticos, que reflejan la riqueza del terruño catalán.

El Dominio Jaça privilegia métodos naturales, con vinificaciones cuidadosas, el uso exclusivo de levaduras indígenas y una crianza tradicional en ánforas o barricas. Este enfoque garantiza coupages originales, de gusto puro y expresión sincera de la vid. Cada botella cuenta la historia de un viñedo comprometido con la preservación de su entorno y la valorización de prácticas sostenibles.

La degustación de vino natural en el Dominio Jaça es una invitación a descubrir la diversidad de sabores del Rosellón, entre terruño de altitud y clima mediterráneo. Los visitantes aprecian especialmente el equilibrio sutil entre tradición e innovación, que se encuentra en cada copa. Ya seas conocedor o curioso, esta experiencia enológica te permite comprender mejor los vinos bio y naturales, procedentes de una viticultura responsable.

Ven a explorar las riquezas del Dominio Jaça y déjate sorprender por la finura y singularidad de los vinos naturales del Rosellón, un terruño excepcional entre Aspres y Vallespir.