Visita de la antigua bodega y Cata en el Dominio de la Casa Blanca – Nénu

Cata de vinos en Banyuls: vive una experiencia auténtica en el Domaine de la Casa Blanca – Nénu

Si eres amante de los vinos y los paisajes mediterráneos, no te pierdas una cata de vinos en Banyuls, en el corazón del Domaine de la Casa Blanca – Nénu. Fundado en 1870, este dominio familiar te acoge en la Costa Vermella, entre el mar brillante y las montañas escarpadas. Sus 8 hectáreas de viñedos, plantados en terrazas sobre suelos de esquisto, se cultivan respetando el terruño y la biodiversidad: trabajo manual, ausencia de productos sintéticos, pastoreo y cabrestante de tracción animal son testimonio de un fuerte compromiso agroecológico.

Durante tu visita, descubrirás la antigua bodega del dominio, un lugar lleno de historia y savoir-faire. La vinificación se realiza de manera artesanal, sin aditivos enológicos (excepto un bajo aporte de azufre), con levaduras indígenas y largas crianzas en barricas. Este enfoque natural da lugar a vinos auténticos, potentes y elegantes.

La cata de vinos en Banyuls te permitirá saborear las dos grandes denominaciones del territorio: Collioure, con sus tintos y rosados estructurados, y Banyuls, famoso vino dulce natural con aromas complejos. Todo acompañado de deliciosas tapas elaboradas con productos locales, para una inmersión total en el arte de vivir catalán.

Ya seas un apasionado del vino, en busca de descubrimientos enológicos o simplemente curioso, esta experiencia sensorial y humana te dejará un recuerdo imborrable. El Domaine de la Casa Blanca es una parada imprescindible para toda cata de vinos en Banyuls, en un entorno preservado y acogedor.