Entre laguna, mar y viñedos en recuperación

Famoso por su transatlántico encallado, el Lydia, Port-Barcarès es también un municipio volcado en la naturaleza, con sus lagunas, humedales y dunas. Aunque la vid está menos presente que en otros lugares, los terrenos arenosos alrededor de la laguna son propicios para la experimentación de vinos ligeros y florales. Algunos productores locales se esfuerzan por relanzar una viticultura ecológica y crear experiencias enoturísticas atípicas, especialmente en torno a la alimentación local, los circuitos cortos y los maridajes de mariscos y vinos. Un lugar ideal para descubrir una viticultura discreta pero prometedora.