Latour-de-France, encantador pueblo de Fenolledès, es un destino imprescindible para una cata de vino natural. Ubicado entre Estagel y Ansignan, este territorio vitícola único se asienta sobre colinas de esquisto que dan lugar a tintos potentes y profundos.
El clima cálido, suavizado por la altitud, permite que las viejas cepas de Carignan, Garnacha negra y Mourvèdre se expresen plenamente. ¿El resultado? Vinos con taninos suaves, aromas de frutos negros, aceituna negra, especias y garriga.
Pero lo que distingue a Latour-de-France es el compromiso de sus viticultores. Muchos han optado por el vino natural, trabajando sin aditivos enológicos, en ecológico o biodinámico. Su objetivo: revelar la autenticidad del terruño sin artificios.
Durante una cata de vino natural en Latour-de-France, serás recibido en bodegas íntimas, a menudo familiares. Los viticultores te hablarán con pasión de su trabajo, sus elecciones de cultivo y los desafíos de la viticultura en clima seco.
Este enfoque sincero seduce a los amantes de vinos vivos, en busca de experiencias humanas tanto como gustativas. Cada copa se convierte en testimonio del suelo, el clima y la mano del viticultor.
¿Ganas de unir naturaleza, vino y descubrimiento? Latour-de-France te abre sus puertas para una cata única, en un entorno de terrazas escarpadas y paisajes mediterráneos. Déjate guiar por tus sentidos y ven a explorar un pueblo donde el enoturismo cobra todo su sentido.
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