1h30
Jusqu'à 1 jour
Illimité
Català, English, Espanol, Francais
Vous cherchez une balade dans les vignes proche de Perpignan, mêlant paysages spectaculaires, vins authentiques et rencontres passionnantes ? À seulement 20 minutes de Perpignan, partez à la découverte de La Cave aux Fioles, un domaine viticole singulier niché dans la vallée préservée de l’Agly, à Espira. Ici, depuis 2019, Carlos et son équipe font le pari d’un vin vivant, sans chimie ni artifices, en cultivant 5 hectares de vieilles vignes selon les principes exigeants de la biodynamie. Leur approche artisanale se ressent dans chaque geste, chaque parcelle, chaque bouteille.
La visite commence par une balade guidée dans les vignes, où vous découvrirez les cépages locaux, les techniques agricoles respectueuses de la biodiversité, et les choix engagés de ce domaine hors normes. Vous apprendrez comment le calendrier lunaire, les infusions de plantes et le travail manuel façonnent ici des vins d’une grande sincérité. Ensuite vient le moment tant attendu : la dégustation des cuvées naturelles du domaine, élaborées sans intrants ni filtration, qui expriment pleinement le terroir et l’identité de ce coin de Catalogne nord.
Que vous soyez amateur de bons vins, curieux de nature ou adepte de pratiques agricoles durables, cette expérience œnotouristique vous promet un moment riche en découvertes, à la fois pédagogique, sensoriel et humain. Le tout dans une ambiance conviviale, rythmée par le caractère rock’n’roll de Carlos et de ses vins. Une balade dans les vignes proche de Perpignan pas comme les autres, à vivre en solo, en couple ou entre amis.
L'expérience dure jusqu'à 1h30 et se déroule en deux temps. Elle commence par une balade guidée dans les vignes du domaine, où vous découvrirez les cépages locaux et les principes de la biodynamie. La visite se poursuit par la découverte de la cave et des étapes de vinification, pour s'achever par une dégustation commentée de 3 à 4 vins du domaine. C'est une occasion unique d'échanger directement avec le vigneron.
La dégustation comprend une sélection de 3 à 4 cuvées naturelles du domaine, élaborées sans intrants ni filtration. Il s'agit d'une dégustation commentée qui vous permettra d'apprécier des vins authentiques. La vente de vin n'est pas incluse dans la visite, mais il est possible d'acheter les bouteilles que vous aurez appréciées à l'issue de la dégustation.
Oui, cette activité nécessite un minimum de 4 participants. La réservation en ligne est instantanée et doit être effectuée au moins 3 jours à l'avance. L'annulation est gratuite jusqu'à 1 jour avant la visite. L'activité est accessible en catalan, anglais, espagnol et français. Des tapas sont disponibles en option pour un supplément de 7€.
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