Visite des vignes dégustation au Domaine du Sablier

Vins libres et artisanaux en Vallée de l’Agly – Domaine du Sablier

Envie d’une dégustation de vin nature à Estagel ? Le Domaine du Sablier, situé au cœur de la Vallée de l’Agly, vous invite à découvrir des cuvées vivantes, artisanales et enracinées dans le terroir roussillonnais. Fondé en 2019 par Camille Mege, œnologue passionné, ce domaine singulier met en valeur des méthodes de culture respectueuses de la vigne, de la terre et des cycles naturels.

Les vignes, certaines centenaires, sont situées autour du village d’Estagel, sur des sols sablonneux et calcaires typiques de cette partie des Pyrénées-Orientales. Carignan, Grenache et Viognier y sont cultivés sans intrants chimiques, dans un esprit agroécologique. Aucun désherbant, aucun traitement systémique, pas de levures ajoutées : ici, la nature parle d’elle-même.

Le Domaine du Sablier élabore des vins naturels non filtrés, sans sulfites ajoutés, révélant toute la complexité et l’énergie du raisin. Les cuvées comme Agly Aglou, Chronos ou Kairos expriment chacune une facette du terroir de la Vallée de l’Agly, entre fraîcheur minérale et profondeur méditerranéenne.

Lors de votre passage à Estagel, ne manquez pas cette expérience sensorielle unique. Une dégustation de vin nature à Estagel, au Domaine du Sablier permet d’échanger avec Camille, qui partage avec passion son approche artisanale et sa vision d’une viticulture plus libre. Que vous soyez amateur éclairé ou curieux de nature, cette rencontre vous offrira un moment de découverte authentique.

La Vallée de l’Agly, connue pour ses paysages sauvages et son patrimoine viticole, est le cadre idéal pour s’initier à l’univers des vins naturels. Réservez dès maintenant votre dégustation au Domaine du Sablier à Estagel, et laissez-vous surprendre par l’âme du vin vivant.