1h00
Jusqu'à 1 jour
20 personnes
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Partez pour une visite de vignes bio, et une dégustation de vin nature à Latour-de-France avec une visite authentique du Domaine de Sabbat. Situé au pied des Corbières Catalanes, ce domaine familial vous ouvre ses portes pour une immersion sensorielle au cœur du terroir catalan.
Lors de cette expérience unique, vous visiterez la cave et explorerez les méthodes de vinification naturelle mises en œuvre par les vignerons du domaine. Ici, pas d’intrants chimiques : les vins sont produits dans le respect du raisin, du sol et du vivant. Vous découvrirez une viticulture engagée, entre traditions et pratiques agroécologiques.
Les vignes du Domaine de Sabbat s’épanouissent sur des sols variés de schistes, marnes et argilo-calcaires, réparties entre les villages de Maury, Tautavel et Vingrau. Ces terroirs riches et contrastés confèrent aux cuvées une identité forte, marquée par la minéralité, la fraîcheur et l’authenticité.
La dégustation vous permettra d’apprécier une sélection de vins nature, chacun exprimant la singularité de son parcellaire. Le vigneron vous guidera dans cette découverte, partageant ses choix de culture, ses techniques de vinification et sa passion pour le vin vivant.
Cette activité œnotouristique est idéale pour les amateurs de vins sincères et de rencontres humaines. Que vous soyez de passage dans la région ou curieux d’explorer les vins du Roussillon autrement, le Domaine de Sabbat vous promet un moment de convivialité et de partage inoubliable.
Réservez dès maintenant votre visite dans les vignes et votre dégustation de vin nature et vivez l’authenticité d’un domaine engagé dans une viticulture respectueuse de l’environnement.
L'expérience commence par une visite authentique de la cave et des vignes bio, où vous découvrirez les méthodes de vinification naturelle du domaine, sans intrants chimiques. Vous explorerez les étapes de vinification avant de participer à une dégustation commentée de 4 à 8 vins nature, le tout en échangeant directement avec le vigneron sur ses pratiques culturales et sa philosophie.
La visite et la dégustation ont une durée totale maximale d'1h30. Pendant ce temps, vous aurez l'occasion de déguster entre 4 et 8 vins nature différents, soigneusement sélectionnés pour vous faire découvrir la singularité des cuvées du Domaine de Sabbat et la richesse de ses terroirs.
L'activité est conçue pour des groupes de 1 à 20 personnes, ce qui convient aux individuels comme aux petits groupes. La réservation est instantanée et doit être effectuée au moins 3 jours à l'avance. Il est important de noter que le transport jusqu'au domaine n'est pas inclus, mais la vente de vin est possible sur place après la dégustation.
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