Repas Paysan et Dégustation de vins vivants près de Céret

De: €45.00

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Durée

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Jusqu'à 1 jour

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Illimité

Langues

Francais

Repas paysan et dégustation de vins vivants près de Ceret au Domaine Le Temps Retrouvé

Dans le cadre naturel exceptionnel des Albères, le Domaine Le Temps Retrouvé vous propose une expérience unique autour des vins vivants. Michaël et Céline, vignerons engagés, vous accueillent pour une dégustation de vins vivants sur les hauteurs de Ceret, au cœur d’un domaine en biodynamie, où la polyculture et la traction animale façonnent un vignoble vivant et respectueux du terroir.

La visite commence par une balade commentée à travers les vignes et les cultures du domaine. Vous découvrirez les pratiques agroécologiques mises en place pour préserver les sols, favoriser la biodiversité et produire des vins sans intrants œnologiques. Chaque cuvée exprime pleinement le caractère du lieu, entre franchise, vitalité et équilibre.

Après cette immersion, place au repas paysan : un moment chaleureux et gourmand, élaboré à partir de produits du potager bio et d’ingrédients locaux. Dans une ambiance simple et conviviale, vous prendrez le temps de savourer les plats, tout en dégustant les différentes cuvées naturelles du domaine. Les accords mets et vins mettent en valeur la singularité des vins vivants produits sur place.

Cette dégustation près de Céret est bien plus qu’un simple moment de plaisir gustatif : c’est une reconnexion profonde avec la nature, un temps de pause pour ressentir les saisons et écouter le rythme de la terre.

Pour celles et ceux qui souhaitent prolonger l’expérience, le domaine propose un hébergement insolite en Tiny House, nichée au cœur de la propriété. Un cocon confortable pour une nuit au plus près des étoiles, entre vignes et montagnes.

Réservez dès maintenant votre moment au Domaine Le Temps Retrouvé et laissez-vous guider par les saveurs authentiques des vins vivants à Céret.

Inclus/Exclus

Immersion dans la vie du domaine : visite des vignes, du potager et des espaces dédiés aux animaux.
Explication des pratiques agricoles écologiques : biodynamie, phytothérapie, traction animale, taille physiologique, polyculture (céréales, légumes, arbres fruitiers, etc.).
Sensibilisation à l’écosystème : rôle des abeilles, chèvres, poules et autres animaux dans l’entretien des terres et la biodiversité.
Explication du travail du sol et des vinifications naturelles
Dégustation de 4 à 6 vins vivants commentée par les vignerons, mettant en avant le terroir et les cépages locaux.
Apéro Paysan, venant directement du jardin, et donc change selon la saison

Option: possibilité de prolonger la visite avec un apéritif paysan ( min. 5 personnes) ou un repas préparé à partir des produits du potager ( min. 10 personnes).
Option: Hébergement dans une Tiny House

Questions fréquemment posées

L'expérience dure environ 1h30 et débute par une balade commentée à travers les vignes et le potager du domaine, où vous découvrirez les pratiques en biodynamie et en traction animale. Elle se poursuit par un repas paysan, élaboré avec les produits du jardin, au cours duquel vous dégusterez 4 à 6 vins vivants du domaine, le tout dans une ambiance chaleureuse et conviviale.

L'activité est conçue pour être une immersion naturelle au cœur du domaine. Le nombre minimum de participants est de 5 personnes. Pour toute question spécifique concernant l'accessibilité physique du site, nous vous invitons à nous contacter directement. L'option repas paysan, quant à elle, requiert un minimum de 10 personnes.

Oui, pour ceux qui souhaitent vivre une immersion complète, le domaine propose une option d'hébergement insolite dans une Tiny House confortable, nichée au cœur de la propriété. Cette nuitée vous permet de prolonger votre reconnexion avec la nature, au plus près des vignes et des étoiles.