Domaine Bota Nostra

Le Domaine Bota Nostra, situé à Estagel dans la vallée de l’Agly, est un vignoble familial transmis depuis six générations par la famille Manchon. Aujourd’hui dirigé par Galdric Manchon, le domaine s’étend sur 16 hectares, dont une partie est laissée en repos agronomique afin de préserver l’équilibre des sols. Certifié en agriculture biologique depuis 2012, le vignoble est conduit selon des pratiques naturelles, sans intrants chimiques. Les vinifications sont réalisées avec des levures indigènes, sans collage ni filtration, et avec un usage très limité du soufre. Les vignes anciennes permettent de produire des cuvées confidentielles, exprimant la richesse du terroir de l’Agly. Le domaine élabore des vins naturels sincères, vivants et profondément ancrés dans leur histoire familiale.