Visita del celler i tast de 4 vins al Domaine Amistat
Durada
0h - 1h30
Cancel·lació
Fins a 1 dia
Grup màx
4 persones
Idiomes
English, Espanol, Francais
Al cor del Rosselló, el Domaine Amistat encarna l’esperit del vi natural: sincer, artesanal i respectuós amb la vida. Fundat el 2011, el celler cultiva les seves vinyes als Aspres, en costers assolellats al peu del Canigó, però és al seu celler de Clairà on la feina pren tot el sentit... i es tasta.
Les varietats emblemàtiques del sud – Garnatxa, Macabeu, Carinyena centenària – creixen en sòls vius de llicorella marró, argila i quars. Sense additius químics, sense pas de tractor: aquí, la vinya s’acompanya a mà, amb coberta vegetal natural i cures a base de plantes.
Els vins naturals del celler no s’expliquen amb xifres, sinó amb sensacions. A Clairà, al celler on prenen vida, els podeu descobrir i tastar. La vinificació segueix els mateixos principis que el cultiu: llevats autòctons, fermentacions espontànies, cap filtratge, sulfits molt reduïts, sovint per sota del llindar de detecció. Cada vi reflecteix la personalitat de l’anyada, de la varietat i del lloc.
El celler us acull amb senzillesa a la cava de Clairà, per a un moment de compartir sincer al voltant dels vins naturals del Rosselló. Aquí, l’amistat és molt més que una paraula: és una filosofia de vida, de cultura i de vi.Adults
Majors de 18
Nens
Menors de 18
Inclòs
- Tast al celler de Clairà.
- Presentació dels vins naturals del domini.
- Intercanvi sobre les pràctiques agrícoles i les vinificacions naturals.
