Château Armoria
El Château Armoria se situa a Laure-Minervois, al peu de la Montagne Noire, a uns quinze minuts de Carcassonne. La família hi és instal·lada des de 1825, i l'edifici data del segle XVIII. Julien Salles va canviar de vida per tornar a aquesta finca on jugava de nen, amb el desig de fer de la vinya i el vi l'essència del lloc, al voltant del respecte, de l'amor per la natura i pels éssers vius. Armoria evoca amor i harmonia, i Transformation és el nom de la seva primera cuvée.
Nou hectàrees de vinya, de les quals quatre hectàrees i mitja en denominació d'origen Minervois, estan envoltades de vint hectàrees de camps i vint hectàrees de bosc. El conjunt es conrea en agricultura ecològica, amb un enfocament agroecològic: cobertes de cereals i lleguminoses, llaurada reduïda al mínim, ovelles i anyells a totes les parcel·les, bardisses replantades. Els sòls, molt argilosos, argilocalcaris o sorrencs, donen als vins la seva frescor.
Les vinyes, majoritàriament de varietats patrimonials antigues, carinyena, garnatxa i monastrell, complementades amb la syrah, tenen entre 40 i 65 anys. Les seves arrels profundes són una resposta a la sequera, lluny del reg, però exigeixen una dura feina de curetatge dels ceps, de tutoratge i de trenat, sense pretall, i veremes manuals. Els joves ceps de carinyena blanca i grisa, de garnatxa blanca i de terret preparen els blancs de demà, i l'ugni, vingut del Sud-oest, aporta un toc d'originalitat.
El gran celler guarda la memòria de set generacions: arcs de pedra, vestigis d'antigues bótes grans, dipòsits de formigó i inox. La gravetat substitueix el bombament, la premsa és vertical i hidràulica, i els raïms es microvinifiquen per parcel·la, en vinificació tradicional o en maceració carbònica, per multiplicar les possibilitats de cupatge.
La gamma comprèn un blanc sec d'ugni blanc, cupatges de carinyena, syrah i garnatxa, monovarietals de carinyena, entre els quals Nova, i de garnatxa, procedents de vinyes plantades el 1956, i un negre sense sulfits de carinyena i syrah. La finca també acull els visitants per a una visita al celler i un tast.
Informació recollida al web del celler i en fonts públiques, a títol orientatiu.
Els vins
Informació recollida al web i a les fitxes tècniques del celler, en francès, a títol orientatiu.
Activitats per reservar a prop
Mentre Château Armoria s'uneix a Viny'aquí, aquests cellers associats us acullen a menys de 50 km.
Sou Château Armoria? Beneficieu-vos dels serveis de Viny'aquí
Creeu el vostre espai de soci per proposar les vostres activitats enoturístiques i rebre reserves en línia.
- Completeu el vostre perfil en línia i feu-vos visible als visitants del Rosselló
- Uniu-vos als dominis socis i rebeu reserves directament
- Accediu a una eina de gestió simplificada per a les vostres activitats i disponibilitats