Visita a la bodega y cata de 4 vinos en Domaine Amistat
Duración
0h - 1h30
Cancelación
Hasta 1 día
Grupo máx.
4 personas
Idiomas
English, Espanol, Francais
En el corazón del Rosellón, el Domaine Amistat encarna el espíritu del vino natural: sincero, artesanal y respetuoso con lo vivo. Fundado en 2011, el dominio cultiva sus viñas en los Aspres, en laderas soleadas a los pies del Canigó, pero es en su bodega de Claira donde el trabajo cobra todo su sentido… y se degusta.
Las variedades de uva emblemáticas del sur – Garnacha, Macabeo y Cariñena centenaria – crecen en suelos vivos de esquisto pardo, arcilla y cuarzo. Sin insumos químicos ni uso de tractores: aquí, la viña se cuida a mano, con una cobertura vegetal natural y tratamientos a base de plantas.
Los vinos naturales de la finca no se cuentan en números, sino en sensaciones. En Claira, en la bodega donde cobran vida, podrá descubrirlos y degustarlos. La vinificación sigue los mismos principios que el cultivo: levaduras indígenas, fermentaciones espontáneas, sin filtración y niveles muy bajos de sulfitos, a menudo por debajo del umbral de detección. Cada añada refleja la personalidad de la cosecha, la variedad y el lugar.
La finca le recibe con sencillez en la bodega de Claira, para un momento de intercambio sincero en torno a los vinos naturales del Rosellón. Aquí, la amistad —amistat en catalán— es mucho más que una palabra: es una filosofía de vida, de cultivo y de vino.Adultos
+ de 18 años
Niños
- de 18 años
Incluido
- Cata en la bodega de Claira
- Presentación de los vinos naturales de la finca
- Charla sobre prácticas agrícolas y vinificación natural
