Biterrois

Biterrois

Le Biterrois, situé autour de Béziers, est marqué par un climat méditerranéen chaud et sec, idéalement tempéré par les influences maritimes. Ce terroir, historiquement lié à la production de vins de volume, connaît aujourd’hui une véritable montée en qualité.

Les sols variés (alluvions, calcaires, galets roulés) favorisent des vins accessibles, fruités et généreux. Souvent dominés par le grenache et la syrah, épaulés par le carignan, ces vins sont façonnés par des vignerons de plus en plus tournés vers le bio et le vin nature.