Visite de la cave et dégustation de vins naturels au Domaine de l'Encantade
Durée
0h - 1h30
Annulation
Jusqu'à 1 jour
Groupe Max
15 personnes
Langues
Francais
Visite de la cave et dégustation de vin naturel à Trevillach
Offrez-vous une immersion authentique dans le monde du vin nature en participant à une dégustation de vin naturel dans le Roussillon. Le Domaine vous ouvre ses portes à Trevillach, pour une visite guidée de sa cave artisanale, nichée sur un plateau entre mer et montagne, entouré de maquis et balayé par les vents.
Sur 8 hectares de vignes et 2 hectares de vergers, le domaine cultive des cépages traditionnels du Roussillon avec passion et respect du terroir. Ici, chaque geste compte : les vignes sont conduites en gobelet, les sols travaillés à cheval, et les vinifications se font sans aucun intrant.
Au fil de la visite, vous découvrirez une approche sincère et engagée d'Antoine, le viticulteur. Il partagera avec vous son savoir-faire, ses convictions écologiques, et son amour du vin vivant.
La visite se termine par une dégustation de vin naturel issus de cette terre généreuse. Chaque cuvée révèle l’identité du lieu et la main du vigneron.
Cette expérience œnotouristique en Catalogne Nord est une invitation à ralentir, à savourer, et à comprendre ce que signifie faire du vin en harmonie avec la nature.
Que vous soyez amateur de vin, curieux de découvrir la viticulture naturelle ou en quête de rencontres humaines, cette dégustation de vin naturel Roussillon est faite pour vous.
Adultes
+ de 18 ans
Enfants
- de 18 ans
Inclus
- Visite guidée du vignoble, explication des cépages et des pratiques culturales
- Présentation du travail en gobelet et de la conduite des vignes au cheval
- Explication des méthodes de vinification naturelle sans intrants
- Dégustation commentée des vins du domaine
- Découverte des autres productions du domaine : amandes, huile d’olive, jus de raisin et vinaigre
