Mas Guallar

El Mas Guallar és un domini vitícola artesà situat al cor del Rosselló, entre Banyuls de la Marenda, Maury i Estagel, en un terrer ric i preservat. És conreat en agricultura ecològica i s'inscriu en una pràctica agroecològica que afavoreix la biodiversitat i la vitalitat dels sòls. La vinya es treballa sense pesticides ni fertilitzants químics, amb una atenció especial a l'equilibri natural de la vinya. Els processos de vinificació es fan de manera natural, amb una intervenció mínima i sense inputs químics, per tal de preservar l'expressió del raïm i del terrer. El domini produeix així vins autèntics i vius, que reflecteixen fidelment la identitat d'aquest paisatge del Rosselló i un fort compromís amb una viticultura sostenible.