Joyeux Bordel

El Domaine Joyeux Bordel, situado entre Tautavel y Latour-de-France en el corazón de las Corbières catalanas, es un micro-dominio de 3 hectáreas gestionado con viticultura natural. Las viñas, plantadas en terruños ricos entre el mar y la montaña, se trabajan enteramente a mano, sin ningún insumo químico ni producto de síntesis. Desde 2019, el dominio produce aproximadamente 2000 botellas al año, provenientes de una vinificación artesanal realizada en una bodega en Latour-de-France. Cada coupage se elabora sin insumos enológicos, reflejando un enfoque minimalista y respetuoso con lo vivo. El dominio produce así vinos naturales sinceros y vivos, que expresan la pureza de la uva y la identidad de su terruño de las Corbières catalanas.