Clos de l'Anhel
Le Clos de l'Anhel és el domini de Sophie, viticultora artesana a Montlaur, a les Corbières, a Occitània. Després d'haver recorregut el Sud per fer vi per a altres, es va instal·lar en aquesta terra l'any 2000, al peu del massís de l'Alaric. Es descriu com a viticultora «des de zero generació»: el seu domini és fruit d'una elecció personal i d'una recerca de cohabitació suau i virtuosa amb el lloc.
Les vinyes ocupen turons calcaris que culminen a tres-cents metres, salvatges, rudes, escombrats pel Cers, en companyia de la garriga i del seu món vegetal, animal i mineral. El sòl és argilocalcari, sota un clima mediterrani.
Des de la instal·lació, l'agricultura ecològica es va imposar com una lògica: preservar la salut dels clients, de la fauna i de la flora, i poder dir als seus fills que poden menjar els raïms, però també les mores, les guindes i els porros salvatges que voregen la vinya. Els vins estan certificats com a ecològics. L'objectiu és una biodiversitat activa: s'han plantat uns dos-cents arbres al voltant de les vinyes, amb caixes niu per a mallerengues i ratpenats.
Vint anys després, s'adapta al clima plantant varietats adaptades, com la carinyena negra, la carinyena blanca i el cinsault, i replantant arbres.
Els vins han evolucionat, però algunes cuvées històriques han conservat el nom: Le Lolo de l'Anhel, una picada d'ullet a «beure com el bebè beu la seva llet», és una petita cuvée procedent dels vins de premsa, afruitada, a base de carinyena. Les Terrassettes evoquen el lloc, i Les Dimanches tenen un caràcter festiu. La gamma també inclou Page Blanche i L'Envie. Un incendi va arrasar el domini un 5 d'agost, però la constant es manté: fer les coses amb seriositat, sense prendre's massa seriosament. Le Lolo neix de sòls de grava del Paleocè inferior, en terrasses del terroir de Lagrasse, exposades al nord-oest. El domini es troba a vint-i-cinc minuts de Carcassona.
Informació recollida al web del celler i en fonts públiques, a títol orientatiu.
Els vins
Informació recollida al web i a les fitxes tècniques del celler, en francès, a títol orientatiu.
Activitats per reservar a prop
Mentre Clos de l'Anhel s'uneix a Viny'aquí, aquests cellers associats us acullen a menys de 50 km.
Sou Clos de l'Anhel? Beneficieu-vos dels serveis de Viny'aquí
Creeu el vostre espai de soci per proposar les vostres activitats enoturístiques i rebre reserves en línia.
- Completeu el vostre perfil en línia i feu-vos visible als visitants del Rosselló
- Uniu-vos als dominis socis i rebeu reserves directament
- Accediu a una eina de gestió simplificada per a les vostres activitats i disponibilitats