Enoturisme ecològic a Corbières

Corbières: potència de la garriga i vents del sud

El massís de les Corbières acull un dels més extensos vinyers del Llenguadoc, encaixat entre les ribes de la Mediterrània i els contraforts muntanyosos. Sotmès a un clima sec, contrastat i regularment escombrat pels vents, aquest territori d'aparença aspra forja caràcters ben temperats.

Sobre aquest mosaic àrid d'esquistos, gresos i calcàries, neixen vins negres ben estructurats on s'expressen plenament els aromes de la garriga. Els assemblatges tradicionals es basen fortament en el garnatxa negra i el carinyena, cada vegada més treballats en el respecte del viu, a través de pràctiques lligades a l'agroecologia.

Per aprofundir en la vostra descoberta de la regió, no dubteu a allargar la vostra ruta cap al Minervois, el Fitou o tot el conjunt de l'Aude: tres facetes indissociables d'aquest gran vinyer meridional.