Domaine de Roquenégade
A les Corbières, al peu de la muntanya d'Alaric, al seu vessant sud, entre Carcassona i Lagrasse, el domini de Roquenégade és una vinya certificada en agricultura ecològica. Els seus propietaris explotadors, Alexis Gaudin i Émilie Gal, hi produeixen vins negres, blancs, rosats i vermells, en un terroir carregat d'història on la natura ha recuperat el ple poder.
Alexis és originari de Bretanya i Émilie, de l'Aveyron. Tots dos enginyers, ell en enginyeria civil, ella en descontaminació de sòls, es van conèixer a la Guaiana francesa.
La vinya cobreix una petita desena d'hectàrees, entre 200 i 500 metres d'altitud. El Cers hi bufa amb força i dona caràcter i frescor als vins. Els ceps estan plantats en sòls argilocalcaris, margues vermelles, margues blaves i gres amb ostres, que aporten frescor, complexitat i elegància. Les falles de la muntanya d'Alaric, com la de Pradelles o la Combe Noire, creen a més corredors que aporten frescor a les vinyes.
Tot el domini es conrea en agricultura ecològica, amb l'agroecologia al cor del plantejament. Les intervencions mecàniques es limiten en favor de pràctiques més suaus: poda i verema manuals en caixes, sense despuntar, treball superficial del sòl, enherbament espontani i cobertes vegetals, pastura d'ovelles, agroforesteria. Al celler, la filosofia és la mateixa: molt pocs inputs, la voluntat de no remenar massa els raïms, que es trien una segona vegada al celler abans de passar als dipòsits per gravetat.
Els vins es declinen en l'apel·lació Corbières, en IGP Aude Val de Dagne i en Vin de France. La gamma inclou un negre de merlot, cabernet-sauvignon i carignan, que porta el nom d'un massís de l'Alaric, un rosat golós de syrah i mourvèdre amb notes de fruits del bosc i de magrana, un blanc de roussanne, un assemblatge de roussanne i grenache blanc de boca fresca i tensa, així com una cuvée de syrah i carignan procedents de vinyes de seixanta anys.
Informació recollida al web del celler i en fonts públiques, a títol orientatiu.
Activitats per reservar a prop
Mentre Domaine de Roquenégade s'uneix a Viny'aquí, aquests cellers associats us acullen a menys de 50 km.
Sou Domaine de Roquenégade? Beneficieu-vos dels serveis de Viny'aquí
Creeu el vostre espai de soci per proposar les vostres activitats enoturístiques i rebre reserves en línia.
- Completeu el vostre perfil en línia i feu-vos visible als visitants del Rosselló
- Uniu-vos als dominis socis i rebeu reserves directament
- Accediu a una eina de gestió simplificada per a les vostres activitats i disponibilitats