Domaine du Mascareil

El Domaine du Mascareil, enclavado en las alturas de los Aspres cerca de Castelnou, florece a 300 metros de altitud en pleno entorno preservado. Este viñedo conducido en agricultura ecológica y biodinámica pone en valor suelos vivos y una rica biodiversidad. El viticultor cultiva allí sus parcelas con esmero, priorizando la vendimia manual y una vinificación respetuosa, realizada con levaduras autóctonas y sin insumos superfluos. La crianza en barricas acompaña la expresión del terruño. El dominio produce así vinos auténticos, equilibrados y expresivos, fiel reflejo del clima, los suelos y el saber hacer artesanal.