Enoturismo ecológico en Cosprons
Cosprons, viñedo en terrazas en la Costa Bermeja
Enclavado en las alturas de Port-Vendres, el barrio de Cosprons ofrece uno de los panoramas más impresionantes de la Costa Bermeja: terrazas de viñas en esquisto que caen hacia el Mediterráneo, bajo la vigilancia silenciosa de la torre Madeloc. Este excepcional terruño, forjado por siglos de viticultura heroica, es el corazón histórico de las denominaciones Banyuls y Collioure.
Un terruño de esquisto esculpido por el mar y el viento
Las viñas de Cosprons crecen sobre suelos de esquisto pardo, pobres y bien drenados, que el viticultor debe trabajar a mano o con pequeña maquinaria adaptada a las abruptas pendientes. La tramontana y la brisa marina regulan naturalmente las enfermedades y concentran los aromas en las bayas. Los Garnacha tinto, blanco y gris, cepajes reyes de estas laderas, dan aquí vinos dulces naturales de rara profundidad así como tintos secos y minerales bajo la denominación Collioure.
Viñedo heroico y enoturismo
Recorrer los senderos de Cosprons es descubrir un patrimonio agrícola vivo: las feixes (terrazas sostenidas por muros de piedra seca), los canales de recogida de aguas pluviales y las cabañas de los viticultores testimonian un saber hacer transmitido de generación en generación. Varias bodegas acogen a los visitantes para degustaciones con vistas al mar, una experiencia única que combina vino, paisaje y cultura catalana.
