Durada
1h30
Idiomes
FR
Cancel·lació
Fins a 1 dia
Àpat pagès i tast de vins vius prop de Ceret al Domaine Le Temps Retrouvé
En el marc natural excepcional de les Albères, el Domaine Le Temps Retrouvé us proposa una experiència única al voltant dels vins vius. En Michaël i la Céline, viticultors compromesos, us reben per a un tast de vins vius als turons de Ceret, al cor d'un domini en biodinàmia, on la policultura i la tracció animal configuren un vinyet viu i respectuós amb el terrer.
La visita comença amb un passeig comentat pels vinyets i els cultius del domini. Descobrireu les pràctiques agroecològiques establertes per preservar els sòls, afavorir la biodiversitat i produir vins sense additius enològics. Cada anyada expressa plenament el caràcter del lloc, entre franquesa, vitalitat i equilibri.
Després d'aquesta immersió, arriba el moment de l'àpat pagès: un moment càlid i gustós, elaborat a partir de productes de l'hort ecològic i ingredients locals. En un ambient senzill i acollidor, prendreu el temps de saborejar els plats, mentre tasteu les diferents anyades naturals del domini. Els maridatges de menjar i vins posen en valor la singularitat dels vins vius produïts al lloc.
Aquest tast prop de Céret és molt més que un simple moment de plaer gustatiu: és una reconnexió profunda amb la natura, un temps de pausa per sentir les estacions i escoltar el ritme de la terra.
Per a aquells que vulguin allargar l'experiència, el domini ofereix un allotjament insòlit en una Tiny House, enclotada al cor de la propietat. Un capoll confortable per a una nit a prop dels estels, entre vinyes i muntanyes.
Reserveu ara el vostre moment al Domaine Le Temps Retrouvé i deixeu-vos guiar pels sabors autèntics dels vins vius a Céret.
Adults
Majors de 18
Nens
Menors de 18
Inclòs
- Immersió en la vida del celler: visita de les vinyes, de l’hort i dels espais dedicats als animals.
- Explicació de les pràctiques agrícoles ecològiques: biodinàmica, fitoteràpia, tracció animal, poda fisiològica, policultiu (cereals, llegums, arbres fruiters, etc.).
- Sensibilització sobre l’ecosistema: paper de les abelles, cabres, gallines i altres animals en el manteniment de les terres i la biodiversitat.
- Explicació del treball del sòl i de les vinificacions naturals.
- Tast de 4 a 6 vins vius comentat pels vinyaters, destacant el terrer i les varietats locals.
- Dinar Pagès, provinent directament de l’hort, i que canvia segons la temporada.
Mapa orientatiu de Céret — feu clic per obrir a Google Maps
