Durada
1h30
Grup màx
15 persones
Idiomes
EN · FR
Cancel·lació
Fins a 1 dia
Immersió al Domaine du Mascareil: tast de vi biodinàmic a Castelnou
Teniu ganes d’un tast de vi a Castelnou, un dels pobles més bonics del Rosselló a les Aspres? Permeteu-vos una experiència enoturística inoblidable al cor d’un vinyar ecològic situat a 300 metres d’altitud.
Durant aquesta visita guiada, el viticultor us rebrà i us farà descobrir el seu saber fer artesanal. Les vinyes, cultivades amb agricultura ecològica i biodinàmica, respecten la biodiversitat i els ritmes naturals. Cada gest, de la verema manual a la vinificació amb llevats indígenes, està pensat per revelar l’autenticitat del fruit.
Al llarg del passeig per les vinyes i els cellers, aprendreu com neixen aquests vins tan expressius. La criança es fa en bótes, amb paciència, per deixar que el terrer s’expressi plenament.
La visita acaba amb un tast de les cuvées emblemàtiques del celler. Blancs, negres o rosats: cada vi explica una història, la d’un equilibri subtil entre la terra, el clima i el treball de l’home.
🌿 Tant si sou un amant del vi, un curiós de la natura o simplement de pas per Castelnou, aquest tast és l’ocasió ideal per unir plaer, descoberta i respecte pel medi ambient.
📅 Assegureu-vos de reservar el vostre tast amb antelació per gaudir plenament d’aquest moment fora del temps, entre natura, cultura i passió vitícola.
Adults
Majors de 18
Nens
Menors de 18
Inclòs
- Trobada amb el vinyater i presentació de la seva trajectòria.
- Descoberta de la vinya i explicació de les pràctiques en bio i biodinàmica.
- Explicació del terrer i de la biodiversitat.
- Presentació del procés de vinificació natural.
- Tast comentat dels vins del celler.
- Intercanvi sobre els valors del celler i el respecte per la vida.
- Tast de 4 a 6 vins
Mapa orientatiu de Castelnou — feu clic per obrir a Google Maps
