Visita a les vinyes i Tast de vins biodinàmics al domaine du Lendemain
Durada
0h - 1h30
Cancel·lació
Fins a 1 dia
Grup màx
14 persones
Idiomes
English, Espanol, Francais
Visita a les vinyes i tast de vins biodinàmics al Domaine du Lendemain: entre vinya, plantes i terrer
Submergiu-vos en l’univers singular del Domaine du Lendemain, una vinya de 9 hectàrees amagada al cor dels Aspres, on la Mireille Ribière cultiva molt més que vinya. Herbolària de formació, marida amb passió els sabers ancestrals de les plantes medicinals i els principis rigorosos de la viticultura biodinàmica. Aquí, les varietats autòctones de la Catalunya Nord, de vegades oblidades, troben una nova lluentor sobre un sòl argilocalcari viu, nodrit únicament per preparats naturals. Cada vi reflecteix aquest enfocament sensible i compromès, que es descobreix plenament durant un tast de vins biodinàmics al domini.
Participant en un tast de vins biodinàmics en aquest celler, viureu una experiència profundament sensorial i immersiva. La Mireille us guia a través de les vinyes, us fa descobrir les plantes que acompanyen els ceps, i us parla de les pràctiques agrícoles respectuoses amb la vida. Veremes manuals, infusió de plantes, vinificació sense additius químics: cada etapa revela un compromís sincer amb la terra i l’equilibri natural.
El tast dels vins biodinàmics es converteix aquí en un moment de compartir, on cada vi explica una història: la del clima, del sòl, de les plantes i dels gestos humans. Tastareu vins autèntics, expressius, amb aromes pures, lluny dels estàndards uniformitzats. És una invitació a alentir el ritme, a observar, a sentir — a comprendre que el vi pot ser el reflex fidel d’un ecosistema viu.
Si busqueu una experiència enoturística original i compromesa, el Domaine du Lendemain us obre les portes. Entre vinya, plantes i terrer, descobriu una altra manera de tastar, més conscient, més connectada amb la natura.
Adults
Majors de 18
Nens
Menors de 18
Inclòs
- Descoberta de la vinya i dels ceps vells salvats de l’arrencada.
- Explicació de les pràctiques en bio, biodinàmica i agroecologia.
- Presentació de les influències dels cicles lunars i dels tractaments naturals a base de plantes.
- Visió general del procés de vinificació natural i de les opcions de criança.
- Tast comentat dels vins del celler, inspirats en la fitoteràpia i el respecte per la vida.
- Tast de 4 vins.
![Els Dijous Gastronòmics al Domaine Vaquer [Afterwork]](https://vinyaqui.com/storage/573/responsive-images/Fam.Vaquer02___thumb_400_267.webp)
