Durada
1h30
Grup màx
14 persones
Idiomes
EN · ES · FR
Cancel·lació
Fins a 1 dia
Submergiu-vos en l’univers singular del Domaine du Lendemain, una vinya de 9 hectàrees amagada al cor dels Aspres, on la Mireille Ribière cultiva molt més que vinya. Herbolària de formació, marida amb passió els sabers ancestrals de les plantes medicinals i els principis rigorosos de la viticultura biodinàmica. Aquí, les varietats autòctones de la Catalunya Nord, de vegades oblidades, troben una nova lluentor sobre un sòl argilocalcari viu, nodrit únicament per preparats naturals. Cada vi reflecteix aquest enfocament sensible i compromès, que es descobreix plenament durant un tast de vins biodinàmics al domini.
Participant en un tast de vins biodinàmics en aquest celler, viureu una experiència profundament sensorial i immersiva. La Mireille us guia a través de les vinyes, us fa descobrir les plantes que acompanyen els ceps, i us parla de les pràctiques agrícoles respectuoses amb la vida. Veremes manuals, infusió de plantes, vinificació sense additius químics: cada etapa revela un compromís sincer amb la terra i l’equilibri natural.
El tast dels vins biodinàmics es converteix aquí en un moment de compartir, on cada vi explica una història: la del clima, del sòl, de les plantes i dels gestos humans. Tastareu vins autèntics, expressius, amb aromes pures, lluny dels estàndards uniformitzats. És una invitació a alentir el ritme, a observar, a sentir — a comprendre que el vi pot ser el reflex fidel d’un ecosistema viu.
Si busqueu una experiència enoturística original i compromesa, el Domaine du Lendemain us obre les portes. Entre vinya, plantes i terrer, descobriu una altra manera de tastar, més conscient, més connectada amb la natura.
Adults
Majors de 18
Nens
Menors de 18
Mapa orientatiu de Fourques — feu clic per obrir a Google Maps
1 opinió
Super accueil au domaine. Des vins très intéressant à découvrir. Beaucoup de cuvées monocépage. Assez rare pour la région. Mention spéciale pour le carignan centenaire et le rosé qui n'en est pas vraiment un. Petite visite des vignes pour terminer. Belle explication du vigneron. Merci pour ce joli moment.
