Duración
1h30
Idiomas
FR
Cancelación
Hasta 1 día
Comida campesina y degustación de vinos vivos cerca de Céret en el Domaine Le Temps Retrouvé
En el marco natural excepcional de los Albères, el Domaine Le Temps Retrouvé le propone una experiencia única en torno a los vinos vivos. Michaël y Céline, viticultores comprometidos, le reciben para una degustación de vinos vivos en las alturas de Céret, en el corazón de una finca en biodinámica, donde la policultura y la tracción animal modelan un viñedo vivo y respetuoso con el terruño.
La visita comienza con un paseo comentado a través de las viñas y los cultivos de la finca. Descubrirá las prácticas agroecológicas implementadas para preservar los suelos, favorecer la biodiversidad y producir vinos sin insumos enológicos. Cada añada expresa plenamente el carácter del lugar, entre franqueza, vitalidad y equilibrio.
Después de esta inmersión, llega el momento de la comida campesina: un momento cálido y sabroso, elaborado a partir de productos del huerto ecológico e ingredientes locales. En un ambiente sencillo y acogedor, se tomará el tiempo de saborear los platos, mientras degusta las diferentes añadas naturales de la finca. Los maridajes de comida y vino realzan la singularidad de los vinos vivos producidos en el lugar.
Esta degustación cerca de Céret es mucho más que un simple momento de placer gustativo: es una reconexión profunda con la naturaleza, un tiempo de pausa para sentir las estaciones y escuchar el ritmo de la tierra.
Para aquellos que deseen prolongar la experiencia, la finca ofrece un alojamiento insólito en Tiny House, enclavado en el corazón de la propiedad. Un capullo confortable para una noche cerca de las estrellas, entre viñas y montañas.
Reserve ahora mismo su momento en el Domaine Le Temps Retrouvé y déjese guiar por los sabores auténticos de los vinos vivos en Céret.
Adultos
+ de 18 años
Niños
- de 18 años
Incluido
- Inmersión en la vida de la finca: visita a los viñedos, el huerto y las zonas dedicadas a los animales.
- Explicación de las prácticas agrícolas ecológicas: biodinámica, fitoterapia, tracción animal, poda fisiológica, policultivo (cereales, hortalizas, árboles frutales, etc.).
- Sensibilización sobre el ecosistema: papel de las abejas, cabras, gallinas y otros animales en el mantenimiento de la tierra y la biodiversidad.
- Explicación del trabajo del suelo y de las vinificaciones naturales.
- Cata de 4 a 6 vinos vivos comentada por los viticultores, destacando el terruño y las variedades locales.
- Comida Campesina, directa del huerto, que varía según la temporada.
Mapa orientativo de Céret — haga clic para abrir en Google Maps
