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Demie Journée
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FR
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Hasta 1 día
Degustación de vino y aperitivo campesino en el Domaine Le Temps Retrouvé
Viva un momento fuera del tiempo con una degustación de vino con aperitivo campesino en el corazón de los Pirineos Orientales, en el Domaine Le Temps Retrouvé. Esta granja familiar, gestionada por Michaël y Céline, le recibe para una inmersión en un universo donde la vid, los animales y la naturaleza conviven en armonía.
El domaine se gestiona en biodinámica, un enfoque respetuoso con la tierra y los ritmos naturales. Aquí, la tracción animal, el policultivo y el cuidado de los suelos permiten producir vinos vivos, expresivos y sinceros. Lejos de los estándares industriales, cada cosecha cuenta una historia, la de un terruño catalán preservado.
La visita comienza con un descubrimiento de la vida cotidiana de la granja: allí encontrará caballos, ovejas y gallinas, explorará el huerto y comprenderá cómo la biodiversidad refuerza la vitalidad de los cultivos. Michaël y Céline comparten con pasión su compromiso con una agricultura más humana y sostenible.
Después de esta inmersión, llega el placer de los sentidos con un sabroso aperitivo campesino. Deguste bocados preparados con las cosechas del huerto y productos locales, en perfecto maridaje con los vinos naturales del domaine. Cada vino se elabora con cuidado, sin aditivos ni artificios, para expresar al máximo la riqueza del terruño.
Ya sea en familia, en pareja o entre amigos, esta degustación de vino acompañada de un aperitivo campesino es la ocasión para frenar, saborear y reconectarse con lo esencial. Y si desea prolongar la experiencia, unas Tiny Houses (microcasas) enclavadas en plena naturaleza le esperan para una noche tranquila, muy cerca de las viñas.
Deléitese con un paréntesis auténtico y gourmet en el Domaine Le Temps Retrouvé. Reserve ahora su visita y descubra otra forma de vivir el vino: simple, verdadera y profundamente arraigada.
Adultos
+ de 18 años
Niños
- de 18 años
Incluido
- Inmersión en la vida de la finca: visita a los viñedos, el huerto y las zonas dedicadas a los animales.
- Explicación de las prácticas agrícolas ecológicas: biodinámica, fitoterapia, tracción animal, poda fisiológica, policultivo (cereales, hortalizas, árboles frutales, etc.).
- Sensibilización sobre el ecosistema: papel de las abejas, cabras, gallinas y otros animales en el mantenimiento de la tierra y la biodiversidad.
- Explicación del trabajo del suelo y de las vinificaciones naturales.
- Cata de 4 a 6 vinos vivos comentada por los viticultores, destacando el terruño y las variedades locales.
- Aperitivo Campesino, directo del huerto, que varía según la temporada.
Mapa orientativo de Céret — haga clic para abrir en Google Maps
