Durada
1h30
Grup màx
15 persones
Idiomes
EN · FR
Cancel·lació
Fins a 1 dia
Immersió al Domaine du Mascareil: Tast de vi biodinàmic a Castellnou
Voleu fer un tast de vins a Castellnou dels Aspres, un dels pobles més bonics del Rosselló, als Aspres? Regaleu-vos una experiència enoturística inoblidable al cor d’una vinya ecològica situada a 300 metres d’altitud.
Durant aquesta visita guiada, us rebrà el vinyater, que us descobrirà el seu saber fer artesanal. Les vinyes, cultivades en agricultura ecològica i biodinàmica, respecten la biodiversitat i els ritmes naturals. Cada gest, des de la verema manual fins a la vinificació amb llevats autòctons, està pensat per revelar l’autenticitat del fruit.
Tot passejant per les vinyes i el celler, aprendreu com neixen aquests vins tan expressius. La criança es fa en bótes, amb paciència, per deixar que el terrer s’expressi plenament.
La visita acaba amb un tast de les referències emblemàtiques del celler. Blancs, negres o rosats: cada vi explica una història, la d’un equilibri subtil entre la terra, el clima i el treball de l’home.
🌿 Tant si sou amants del vi, curiosos de la natura o simplement esteu de pas per Castellnou, aquest tast és l’ocasió ideal per unir plaer, descobriment i respecte pel medi ambient.
📅 Recordeu reservar el vostre tast amb antelació per gaudir plenament d’aquest moment fora del temps, entre natura, cultura i passió vitícola.
Adults
Majors de 18
Nens
Menors de 18
Inclòs
- Trobada amb el vinyater i presentació de la seva trajectòria.
- Descoberta de la vinya i explicació de les pràctiques en bio i biodinàmica.
- Explicació del terrer i de la biodiversitat.
- Presentació del procés de vinificació natural.
- Tast comentat dels vins del celler.
- Intercanvi sobre els valors del celler i el respecte per la vida.
- Tast de 4 a 6 vins
Mapa orientatiu de Castelnou — feu clic per obrir a Google Maps
FAQ
La visita és una immersió completa guiada pel mateix viticultor. Comença amb una presentació de la seva trajectòria i un passeig pel vinyar per descobrir les pràctiques d’agricultura ecològica i biodinàmica. Després visitareu els cellers per entendre el procés de vinificació natural. L’experiència conclou amb un tast comentat de 4 a 6 vins del celler (blancs, negres o rosats), amb converses sobre els valors del celler i el respecte per la vida.
La visita dura fins a 1 hora i 30 minuts i s’ha de reservar amb antelació. Està oberta a grups de 2 a 15 persones. L’activitat es confirma immediatament, però és important tenir en compte que no inclou el transport, la compra d’ampolles (disponible com a opció), un àpat ni una visita privada (excepte amb petició especial). Hi ha una política de cancel·lació: es pot cancel·lar fins a 1 dia abans per obtenir un reemborsament del 85%.
Absolutament. Tant si sou un amant del vi amb coneixements, un simple curiós o esteu de pas pel bonic poble de Castelnou, aquesta experiència està pensada per a tothom. El viticultor adapta les seves explicacions per compartir la seva passió de manera accessible. Es posa l’èmfasi en la descoberta sensorial i l’autenticitat dels vins, en un entorn natural excepcional a 300 metres d’altitud, ideal per unir plaer i respecte pel medi ambient.
