Visita, Tast i Aperitiu Pagès al Domaine Le Temps Retrouvé
Durada
Demie Journée
Cancel·lació
Fins a 1 dia
Idiomes
Francais
Tast de vi i aperitiu pagès al Domaine Le Temps Retrouvé
Viu un moment fora del temps amb un tast de vi i aperitiu pagès al cor de la Catalunya Nord, al Domaine Le Temps Retrouvé. Aquesta granja familiar, gestionada pel Michaël i la Céline, us acull per a una immersió en un univers on la vinya, els animals i la natura conviuen en harmonia.
El celler es gestiona en biodinàmica, un enfocament respectuós amb la terra i els ritmes naturals. Aquí, la tracció animal, el policultiu i la cura dels sòls permeten produir vins vius, expressius i sincers. Lluny dels estàndards industrials, cada vi explica una història, la d’un terrer català preservat.
La visita comença amb la descoberta del dia a dia de la granja: hi trobareu cavalls, ovelles i gallines, explorareu l’hort i comprendreu com la biodiversitat reforça la vitalitat dels cultius. El Michaël i la Céline comparteixen amb passió el seu compromís per una agricultura més humana i sostenible.
Després d’aquesta immersió, donem pas al plaer dels sentits amb un aperitiu pagès saborós. Tasteu mossos preparats a partir de les collites de l’hort i de productes locals, en perfecte maridatge amb els vins naturals del celler. Cada vi es vinifica amb cura, sense additius ni artificis, per expressar al màxim la riquesa del terrer.
Tant si veniu en família, en parella o amb amics, aquest tast de vi acompanyat d'un aperitiu pagès és l’ocasió d’alentir el ritme, assaborir i reconnectar amb l’essencial. I si voleu allargar l’experiència, unes Tiny Houses amagades en plena natura us esperen per passar una nit tranquil·la, ben a prop de les vinyes.
Regaleu-vos un parèntesi autèntic i gurmet al Domaine Le Temps Retrouvé. Reserveu ara la vostra visita i descobriu una altra manera de viure el vi: senzilla, veritable i profundament arrelada.
Adults
Majors de 18
Nens
Menors de 18
Inclòs
- Immersió en la vida del celler: visita de les vinyes, de l’hort i dels espais dedicats als animals.
- Explicació de les pràctiques agrícoles ecològiques: biodinàmica, fitoteràpia, tracció animal, poda fisiològica, policultiu (cereals, llegums, arbres fruiters, etc.).
- Sensibilització sobre l’ecosistema: paper de les abelles, cabres, gallines i altres animals en el manteniment de les terres i la biodiversitat.
- Explicació del treball del sòl i de les vinificacions naturals.
- Tast de 4 a 6 vins vius comentat pels vinyaters, destacant el terrer i les varietats locals.
- Aperitiu Pagès, provinent directament de l’hort, i que canvia segons la temporada.
