Comida Campesina en el Domaine Le Temps Retrouvé
Duración
0h - 1h30
Cancelación
Hasta 1 día
Idiomas
Francais
Comida campesina y cata de vinos vivos cerca de Ceret en el Domaine Le Temps Retrouvé
En el marco natural excepcional de las Albères, el Domaine Le Temps Retrouvé le ofrece una experiencia única en torno a los vinos vivos. Michaël y Céline, viticultores comprometidos, le dan la bienvenida para una cata de vinos vivos en las colinas de Ceret, en el corazón de una finca en biodinámica, donde el policultivo y la tracción animal dan forma a un viñedo vivo y respetuoso con el terruño.
La visita comienza con un paseo comentado por los viñedos y los cultivos de la finca. Descubrirá las prácticas agroecológicas implementadas para preservar los suelos, fomentar la biodiversidad y producir vinos sin aditivos enológicos. Cada añada expresa plenamente el carácter del lugar, entre franqueza, vitalidad y equilibrio.
Tras esta inmersión, llega el momento de la comida campesina: un momento cálido y gourmet, elaborado con productos del huerto ecológico e ingredientes locales. En un ambiente sencillo y acogedor, se tomará el tiempo para saborear los platos, mientras degusta las diferentes añadas naturales de la bodega. Los maridajes resaltan la singularidad de los vinos vivos producidos allí.
Esta cata cerca de Céret es mucho más que un simple momento de placer gustativo: es una reconexión profunda con la naturaleza, un tiempo de pausa para sentir las estaciones y escuchar el ritmo de la tierra.
Para quienes deseen prolongar la experiencia, la finca ofrece un alojamiento original en una Tiny House, situada en el corazón de la propiedad. Un refugio confortable para una noche bajo las estrellas, entre viñas y montañas.
Reserve ahora su momento en el Domaine Le Temps Retrouvé y déjese guiar por los sabores auténticos de los vinos vivos en Céret.
Adultos
+ de 18 años
Niños
- de 18 años
Incluido
- Inmersión en la vida de la finca: visita a los viñedos, el huerto y las zonas dedicadas a los animales.
- Explicación de las prácticas agrícolas ecológicas: biodinámica, fitoterapia, tracción animal, poda fisiológica, policultivo (cereales, hortalizas, árboles frutales, etc.).
- Sensibilización sobre el ecosistema: papel de las abejas, cabras, gallinas y otros animales en el mantenimiento de la tierra y la biodiversidad.
- Explicación del trabajo del suelo y de las vinificaciones naturales.
- Cata de 4 a 6 vinos vivos comentada por los viticultores, destacando el terruño y las variedades locales.
- Comida Campesina, directa del huerto, que varía según la temporada.
