Inmersión en el Domaine du Mascareil: Cata de vino biodinámico en Castelnou

¿Le apetece una cata de vinos en Castelnou, uno de los pueblos más bellos del Rosellón en los Aspres? Regálese una experiencia enoturística inolvidable en el corazón de un viñedo ecológico situado a 300 metros de altitud.

Durante esta visita guiada, será recibido por el viticultor, quien le mostrará su saber hacer artesanal. Las viñas, cultivadas bajo agricultura ecológica y biodinámica, respetan la biodiversidad y los ritmos naturales. Cada gesto, desde la vendimia manual hasta la vinificación con levaduras indígenas, está pensado para revelar la autenticidad de la fruta.

A lo largo del paseo por los viñedos y las bodegas, aprenderá cómo nacen estos vinos tan expresivos. El envejecimiento se realiza en barricas, con paciencia, para dejar que el terruño se exprese plenamente.

La visita finaliza con una cata de las añadas emblemáticas del dominio. Blancos, tintos o rosados: cada vino cuenta una historia, la de un equilibrio sutil entre la tierra, el clima y el trabajo del hombre.

🌿 Tanto si es un amante del vino, un curioso de la naturaleza o simplemente está de paso por Castelnou, esta cata es la oportunidad ideal para unir placer, descubrimiento y respeto por el medio ambiente.

📅 Recuerde reservar su cata con antelación para disfrutar plenamente de este momento fuera del tiempo, entre naturaleza, cultura y pasión vinícola.

Incluido

Encuentro con el viticultor y presentación de su trayectoria.
Descubrimiento del viñedo y explicación de las prácticas ecológicas y biodinámicas.
Explicación del terruño y la biodiversidad.
Presentación del proceso de vinificación natural.
Cata comentada de los vinos del dominio.
Intercambio sobre los valores de la bodega y el respeto a la vida.
Cata de 4 a 6 vinos

Visita y Cata en el Domaine du Mascareil

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