Les Aspres

🌿 Le Vignoble Bio des Aspres : un joyau viticole au cœur du Roussillon

Nichées entre les contreforts des Pyrénées et la Méditerranée, les Aspres offrent un cadre idéal pour les amateurs de vins biologiques. Ce territoire ensoleillé, façonné par les vents et la pierre, est devenu un haut lieu de la viticulture bio dans le Roussillon. Les collines ondulantes des Aspres abritent aujourd’hui des domaines engagés dans une agriculture respectueuse de la nature, où le sol, la vigne et l’homme travaillent en harmonie.

Les vignobles bio des Aspres privilégient des pratiques durables : labours légers, traitement naturel des maladies, respect du cycle lunaire... Certains vont encore plus loin en adoptant les principes de la biodynamie, pour révéler l’âme profonde de ce terroir méditerranéen. Ici, pas de produits chimiques ni de techniques intrusives : chaque parcelle est cultivée avec soin, dans une approche artisanale et authentique.

Les cépages emblématiques du Roussillon – Grenache, Mourvèdre, Syrah – trouvent dans les galets roulés et les sols schisteux des Aspres un terrain d’expression privilégié. Les vins qui en résultent sont vivants, élégants, souvent surprenants. Fruités, épicés, parfois légèrement iodés, ils reflètent la diversité des microclimats et la richesse du patrimoine catalan.

Derrière chaque cuvée se cache un vigneron ou une vigneronne passionné·e, qui a fait le choix de produire un vin sincère, en phase avec son environnement. Ces artisans du vivant accueillent volontiers les visiteurs pour partager leur savoir-faire et faire découvrir leurs cuvées au cœur de leur domaine.

Visiter un vignoble bio des Aspres, c’est vivre une expérience unique : une immersion dans un paysage préservé, une rencontre humaine authentique, et la dégustation de vins qui racontent une histoire – celle de la terre, du climat, et des choix d’une viticulture engagée.

👉 Que vous soyez amateur de vin, curieux de nature ou adepte d’œnotourisme durable, les Aspres vous ouvrent les portes d’un monde à part.

Expériences viticoles proches de Les Aspres

Visite du chai et dégustation au Mas d'en Felix

Vous cherchez un domaine viticole bio près de Perpignan pour une expérience authentique ? Le Mas d’en Felix, situé dans les Aspres, au pied des Pyrénées, vous accueille pour une immersion unique dans l’univers du vin bi. Ce domaine certifié en agriculture biologique, vous ouvre les portes de son chai traditionnel, où la vinification artisanale respecte les équilibres naturels du raisin et du terroir. Accompagné d’un vigneron passionné, vous découvrirez les différentes étapes de la transformation du raisin en vin, depuis la vendange jusqu’à la mise en bouteille. La visite se poursuit par une dégustation commentée des cuvées en rouge, blanc et vin doux naturel (Rivesaltes). Les cépages typiques du Roussillon – Grenache, Carignan, Syrah, Muscat – expriment pleinement la richesse des sols argilo-calcaires et du climat méditerranéen. Le Mas d’en Felix vous propose une expérience conviviale et éducative, idéale pour les amateurs de vins ou les curieux de passage. Situé à seulement quelques kilomètres de Perpignan, notre domaine est une étape incontournable pour découvrir l’œnotourisme bio en Catalogne Nord. Venez partager notre passion du vin, de la nature et du terroir catalan dans un cadre préservé et chaleureux. Réservez dès maintenant votre visite au Mas d’en Felix, domaine viticole bio à deux pas de Perpignan !

15.00€

0h - 1h30

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15.00€

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Les Jeudis Gourmands au Domaine Vaquer [Afterwork]

Afterwork vin et tapas près de Perpignan : Les Jeudis Gourmands au Domaine Vaquer Envie d’un moment de détente et de gourmandise à la fin de votre journée ? Chaque jeudi soir, le Domaine Vaquer vous invite à son afterwork vin et tapas près de Perpignan, dans le cadre exceptionnel des Aspres. Ce domaine viticole familiale vous accueille dans un environnement authentique, au cœur d’un terroir unique à 200 mètres d’altitude, bercé par la tramontane. Lors de ces soirées conviviales, découvrez une sélection de vins bio frais et élégants, issus d’une viticulture respectueuse des sols argileux du domaine. Chaque cuvée est accompagnée de tapas soigneusement préparés pour sublimer les arômes du vin, offrant ainsi une expérience gustative harmonieuse et chaleureuse. L’afterwork vin et tapas au Domaine Vaquer est parfait pour décompresser après le travail, rencontrer d’autres amateurs de vins et profiter d’une ambiance conviviale et décontractée. Que vous soyez un connaisseur ou simplement curieux, vous apprécierez la qualité des produits et la passion de la vigneronne. Réservez votre jeudi soir pour vivre ces Jeudis Gourmands, une occasion unique de savourer les saveurs du terroir catalan tout en passant un bon moment entre amis ou collègues. N’attendez plus et rejoignez-nous pour un afterwork œnologique différent, à deux pas de Perpignan. Pour réserver ou obtenir plus d’informations, contactez le Domaine Vaquer directement.

30.00€

0h - 1h30

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30.00€

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Visite et Dégustation au domaine du Mascareil

Immersion au Domaine du Mascareil : Dégustation de vin biodynamique à Castelnou Envie d’une dégustation de vin à Castelnou, l’un des plus beaux villages du Roussillon dans les Aspres? Offrez-vous une expérience œnotouristique inoubliable au cœur d’un vignoble bio perché à 300 mètres d’altitude. Lors de cette visite guidée, vous serez accueilli par le vigneron qui vous fera découvrir son savoir-faire artisanal. Les vignes, cultivées en agriculture biologique et biodynamique, respectent la biodiversité et les rythmes naturels. Chaque geste, de la vendange manuelle à la vinification avec des levures indigènes, est pensé pour révéler l’authenticité du fruit. Au fil de la promenade dans les vignes et les chais, vous apprendrez comment naissent ces vins si expressifs. L’élevage se fait en fûts, avec patience, pour laisser le terroir s’exprimer pleinement. La visite se termine par une dégustation des cuvées emblématiques du domaine. Blancs, rouges ou rosés : chaque vin raconte une histoire, celle d’un équilibre subtil entre la terre, le climat et le travail de l’homme. 🌿 Que vous soyez amateur de vin, curieux de nature ou simplement de passage à Castelnou, cette dégustation est l’occasion idéale de lier plaisir, découverte et respect de l’environnement. 📅 Pensez à réserver votre dégustation à l’avance pour profiter pleinement de ce moment hors du temps, entre nature, culture et passion viticole.

15.00€

0h - 1h30

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Visite dans les vignes et Dégustation de vins biodynamiques au domaine du Lendemain

Visite dans les vignes et dégustation de vins biodynamiques au Domaine du Lendemain : entre vigne, plantes et terroir Plongez dans l’univers singulier du Domaine du Lendemain, un vignoble de 9 hectares niché au cœur des Aspres, où Mireille Ribière cultive bien plus que de la vigne. Herboriste de formation, elle marie avec passion les savoirs ancestraux des plantes médicinales et les principes rigoureux de la viticulture biodynamique. Ici, les cépages autochtones de la Catalogne Nord, parfois oubliés, trouvent un nouvel éclat sur un sol argilo-calcaire vivant, nourri uniquement par des préparations naturelles. Chaque cuvée reflète cette approche sensible et engagée, que l’on découvre pleinement lors d’une dégustation vins biodynamiques au domaine. En participant à une dégustation de vins biodynamiques sur ce domaine, vous vivrez une expérience profondément sensorielle et immersive. Mireille vous guide à travers les vignes, vous fait découvrir les plantes qui accompagnent les ceps, et vous parle des pratiques agricoles respectueuses du vivant. Vendanges manuelles, infusion de plantes, vinification sans intrants chimiques : chaque étape révèle un engagement sincère envers la terre et l’équilibre naturel. La dégustation des vins biodynamiques devient ici un moment de partage, où chaque cuvée raconte une histoire : celle du climat, du sol, des plantes et des gestes humains. Vous goûterez des vins authentiques, expressifs, aux arômes purs, loin des standards uniformisés. C’est une invitation à ralentir, à observer, à ressentir — à comprendre que le vin peut être le reflet fidèle d’un écosystème vivant. Si vous cherchez une expérience œnotouristique originale et engagée, le Domaine du Lendemain vous ouvre ses portes. Entre vigne, plantes et terroir, découvrez une autre façon de déguster, plus consciente, plus connectée à la nature.

15.00€

0h - 1h30

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15.00€

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