Enoturismo ecológico en Biterrois

Biterrois

El Biterrois, situado alrededor de Béziers, se caracteriza por un clima mediterráneo cálido y seco, idealmente templado por las influencias marítimas. Este terroir, históricamente vinculado a la producción de vinos de volumen, experimenta hoy en día un verdadero ascenso en calidad.

Los suelos variados (aluviones, calizas, cantos rodados) favorecen vinos accesibles, afrutados y generosos. A menudo dominados por la garnacha y la syrah, apoyados por la carignan, estos vinos son elaborados por viticultores cada vez más orientados hacia el bio y el vino natural.