Domaine Blanc Plume

El Domaine Blanc Plume, situat a Caudiès, al cor del Parc Natural de les Corbières Fenouillèdes, s'estén sobre 7 hectàrees de vinyes cultivades en biodinàmica i certificades Demeter. En aquest entorn preservat, el domini practica una viticultura respectuosa amb els equilibris naturals, on la vinya és acompanyada sense inputs químics i segons els ritmes de la vida. Els sòls són alimentats amb mètodes naturals, afavorint la biodiversitat i l'expressió del terroir. El raïm, collit a mà, es vinifica amb llevats indígenes, sense filtració ni additius, en una aproximació minimalista. Membre del col·lectiu Vins Nature’L, el domini produeix vins naturals, sincers i expressius, en què cada cupatge reflecteix la identitat del lloc, de l'anyada i del saber fer artesanal.