Domaine Blanc Plume

El Domaine Blanc Plume, situado en Caudiès, en el corazón del Parque Natural de las Corbières Fenouillèdes, se extiende sobre 7 hectáreas de viñas cultivadas en biodinámica y certificadas Demeter. En este entorno preservado, la bodega practica una viticultura respetuosa con los equilibrios naturales, donde la vid se acompaña sin insumos químicos y según los ritmos de lo vivo. Los suelos se nutren mediante métodos naturales, favoreciendo la biodiversidad y la expresión del terruño. Las uvas, recolectadas a mano, se vinifican con levaduras autóctonas, sin filtración ni aditivos, en un enfoque minimalista. Miembro del colectivo Vins Nature’L, la bodega produce vinos naturales, sinceros y expresivos, y cada una de sus cuvées refleja la identidad del lugar, de la añada y del saber hacer artesanal.