Visita del celler i tast de vins naturals al Domaine de l'Encantade
Durada
0h - 1h30
Cancel·lació
Fins a 1 dia
Grup màx
15 persones
Idiomes
Francais
Visita del celler i tast de vi natural a Trevillac
Regaleu-vos una immersió autèntica en el món del vi natural participant en un tast de vi natural al Rosselló. El celler us obre les portes a Trevillac, per a una visita guiada del seu celler artesanal, situat en un altiplà entre mar i muntanya, envoltat de màquia i escombrat pels vents.
Sobre 8 hectàrees de vinya i 2 hectàrees d’horta, el domini cultiva varietats tradicionals del Rosselló amb passió i respecte pel terrer. Aquí, cada gest compta: les vinyes es condueixen en vas, els sòls es treballen a cavall i les vinificacions es fan sense cap additiu.
Al llarg de la visita, descobrireu l’enfocament sincer i compromès de l’Antoine, el viticultor. Compartirà amb vosaltres el seu saber fer, les seves conviccions ecològiques i el seu amor pel vi viu.
La visita acaba amb un tast de vi natural provinent d’aquesta terra generosa. Cada vi revela la identitat del lloc i la mà del vinyater.
Aquesta experiència enoturística a la Catalunya Nord és una invitació a alentir el ritme, assaborir i comprendre què significa fer vi en harmonia amb la natura.
Tant si sou amants del vi, curiosos per descobrir la viticultura natural o a la recerca de trobades humanes, aquest tast de vi natural al Rosselló està fet per a vosaltres.
Adults
Majors de 18
Nens
Menors de 18
Inclòs
- Visita guiada de la vinya, explicació de les varietats i de les pràctiques culturals.
- Presentació del treball en vas i de la conducció de les vinyes amb cavall.
- Explicació dels mètodes de vinificació natural sense additius.
- Tast comentat dels vins del domini.
- Descoberta de les altres produccions del domini: ametlles, oli d’oliva, suc de raïm i vinagre.
