Domaine La Beille
El Domaine de la Beille, situat al peu del massís de Força Réal, prop de Perpinyà, és una vinya familiar creada l'any 2005 i conduïda en agricultura ecològica des de l'any 2010. S'estén sobre un terrer d'esquists i còdols rodats, regularment escombrat per la tramuntana, oferint condicions ideals per a la vinya. El domini privilegia el treball manual, especialment les veremes totalment fetes a mà, per tal de preservar la qualitat del raïm. Les varietats mediterrànies com la Garnatxa, el Moscatell, el Macabeu, la Carinyena, la Syrah i el Mourvèdre, algunes de les quals provenen de vinyes velles, s'hi cultiven amb cura. El domini elabora vins autèntics, secs i dolços naturals, reflectint fidelment el seu terrer i una aproximació respectuosa amb el medi ambient.
Certificacions i compromisos
Ecològic
Varietats cultivades
Carinyena Negra
Garnatxa Blanca
Garnatxa Grisa
Garnatxa Negra
Macabeu
Moscatell d'Alexandria
Moscatell de Gra Petit
Syrah
Terrers
Còdols Rodats
Esquists
Experiències proposades
El Rosselló vitícola: un terrer excepcional
Els Pirineus Orientals constitueixen un dels vinyars més autèntics de França. El Rosselló ofereix un mosaic de terrers únics: esquists negres de l'Aglí, granits dels Aspres, calcàries del Fenolhedès i còdols rodats de la plana. Aquesta diversitat geològica, combinada amb un clima mediterrani temperat per la tramuntana, dona origen a vins d'una gran tipicitat.
Els viticultors catalans cultiven aquí varietats emblemàtiques — garnatxa (negra, grisa, blanca), carinyena, monestrell, syrah, macabeu, moscatell de gra petit, lledoner pelut — sovint en agricultura ecològica o biodinàmica. Una visita de celler al Rosselló és l'ocasió de descobrir vins secs, dolços naturals o naturals en un entorn preservat, al cor d'un patrimoni vitícola mil·lenari.