Enoturisme ecològic a Cabardès

Cabardès

A l'oest de Carcassona, el Cabardès es distingeix per una doble influència climàtica: mediterrània i oceànica. Aquesta singularitat permet barreges originals que combinen varietats del sud (Garnatxa, Syrah) i varietats bordeleses (Merlot, Cabernet). Els vins són equilibrats, estructurats i sovint més frescos que a la resta del Llenguadoc. Descobrir l'apel·lació