Cellers a Aude
Aude: mosaic de terroirs i influència mediterrània
L’Aude reuneix terroirs viticoles variats, a la cruïlla entre l’aspror de la garriga, la frescor dels contraforts i la dolçor de la influència mediterrània. Aquest sector ofereix una riquesa de paisatges ideal per preparar un gran recorregut enoturístic.
El terroir, complex i múltiple, dóna lloc a negres de caràcter afirmat i blancs elegants. Els assemblatges típics barregen garnatxa, carinyena i sirà, amb vinificacions cada cop més orientades cap al bio i el vi natural.
Per descobrir la zona, podeu explorar les Corbières, el Minervois o Limoux: tres expressions complementàries dels paisatges i terroirs de l’Aude.
Aude