Enoturisme ecològic a Aude

Aude: mosaic·la de terroirs i influència mediterrània

L'Aude reuneix terroirs vitícoles variats, al cruïlla entre la duresa de la garriga, la frescor dels contraforts i la dolçor de la influència mediterrània. Aquest sector ofereix una riquesa de paisatges ideal per preparar un gran recorregut enoturístic.

El terroir, complex i múltiple, dona naixença a vins negres amb caràcter afirmat i vins blancs elegants. Les assemblatges típics barregen garnatxa, carinyena i syrah, amb vinificacions cada vegada més orientades cap al bio i el vi natural.

Per descobrir, podeu explorar les Corberes, el Minervois o Limoux: tres expressions complementàries dels paisatges i terroirs de l'Aude.